Trinagata, D., Kalpikawati, I. A., & Sadjuni, N. L. G. S. (2026). Optimalisasi Peran Manajemen Purchasing dalam Pengadaan Barang untuk Menunjang Operasional Kitchen: Kasus di sebuah Resor di Ubud. Journal of Tourism and Hospitality Analysis (JoTHA), 3(1), 1-10. https://ejournal.headwaytest.co.id/index.php/jotha/article/view/32