Trinagata, Dewa, Ida Ayu Kalpikawati, and Ni Luh Gde Sri Sadjuni. 2026. “Optimalisasi Peran Manajemen Purchasing Dalam Pengadaan Barang Untuk Menunjang Operasional Kitchen: Kasus Di Sebuah Resor Di Ubud”. Journal of Tourism and Hospitality Analysis (JoTHA) 3 (1): 1-10. https://ejournal.headwaytest.co.id/index.php/jotha/article/view/32.