Trinagata, Dewa, et al. “Optimalisasi Peran Manajemen Purchasing Dalam Pengadaan Barang Untuk Menunjang Operasional Kitchen: Kasus Di Sebuah Resor Di Ubud”. Journal of Tourism and Hospitality Analysis (JoTHA), vol. 3, no. 1, June 2026, pp. 1-10, https://ejournal.headwaytest.co.id/index.php/jotha/article/view/32.